A natureza vive nos presenteando, e a Stévia é um desses presentes para nós. Com capacidade de adoçar 300 vezes mais que o açúcar, a planta não possui calorias e é diurética. Seu princípio doce, o glicosídeo, foi isolado na Alemanha em 1908, mas índios Guaranis já a usavam, por conter propriedades medicinais. Sua ação hipoglicêmica estimula a secreção de insulina, reduzindo o nível de glicose no sangue. Por isso alimentos adoçados com stévia podem ser muito importantes na dieta de diabéticos. Benefícios da Stevia Em comparação com adoçantes artificiais, como o ciclamato de sódio e o aspartame, a stevia traz as seguintes vantagens: Ajudar a regular o apetite, reduzindo a fome; Auxiliar na perda de peso, pois não tem calorias e ajuda a reduzir o desejo por doces; Poder ser utilizada em preparações que serão cozidas ou assadas no forno, pois a stevia se mantém estável em temp...